お世話になっている徳島県のれんこんのお話です♪

12.06

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徳島県のれんこんのお話

モクメンも1年で1番の繁忙期に入って参りました。
お世話になっている徳島県のれんこんのお話です♪

12月に入り寒さが厳しさをましておりますが、皆様お元気でお過ごしでしょうかexclamation and question
12月はモクメン屋も一年で一番の繁忙期に入ってまいります。

贈答用のメロンやスイカの緩衝材需要が多いのですが、この時期最も多いのが
徳島県の蓮根(れんこん)
の緩衝材としての出荷です。

徳島県では、吉野川下流域を中心にれんこんが栽培されています。
茨城県に次いで全国第2位の収穫量を誇りぴかぴか (新しい)大阪中央卸売市場では、約90パーセントという圧倒的なシェ
アを誇っているこのれんこんに、モクメンが使われているのです。
でも見た事ない目
ですよね~。
店頭に並ぶれんこんは小分けにされているので、モクメンに包まれている市場での荷姿など普段目にする事はありません。
なのでゲットひらめき
ほ~!思ったよりでかい

徳島県のれんこんのお話

これが市場出荷のケース。
松茂というのは地名です。
でオープン

徳島県のれんこんのお話

れんこんの保湿の為、モクメンは一度水に漬けられていて、まだほんのり湿り気を帯びています。

徳島県のれんこんのお話

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